炸去啃 新光三越A11店
地址:台北市信義區松壽路11號 (信義新天地/新光三越A11-B2)
電話:0908-900810
時間:日~四11:00~21:30(21:00L.O)
(五、六)11:00~22:00((21:30L.O)
初次知道「炸去啃」這個品牌約是去年的事情，
那時在FB看到南部有家鹹酥雞將攤販的型態化為
街邊餐廳甚至近期成功進駐不少知名百貨商場。
初訪就感受到經營者的用心，規劃成如美式餐酒館的氣氛
及添購脫油機、電子飛鏢機...等，讓顧客對於鹽酥雞店
有嶄新的看法，這品牌也是少數我見過販售品項最多的!
最近台中的秀泰也進駐了，以巨無霸雞排丼飯打響名號
看電影前先來飽餐一頓，也是很重要的事!
雖住台中卻受邀體驗台北A11信義店，無論台中/台北
百貨店販售的東西都相同，街邊店的差別在於品項會更多
百貨受限於環境，品項自然較少，但比較招牌的都有!!
認真覺得「炸去啃」是繼香香雞之後第二個進駐百貨的
鹹酥雞品牌，針對台灣人喜歡吃米飯類的需求也製作成
丼飯，來吸引前來購物的民眾!
剛好這段期間有套餐+100，擁有第二份套餐
"白酒蒜香炸雞丼飯"
第一次進到A11 B2的地下美食街，覺得挺豐富，攤位雖小
但很密集，用餐時間肯定很熱鬧!
今日接待的店長是有參加過星光大道的明星，這不知是
副業投資還是? 餐飲這事業真的越來越多藝人投入
夏天不用在外等待，直接點完餐，拿著感應呼叫器
去座位等待餐點真的很讚，鹹酥雞就是要趁熱吃啊!
點1~6號餐點可視需求追加升級A、B、C三種套餐
套餐都有附贈冷飲(無酒精類飲品或加價成冷泡茶)
A(薯條或甜不辣 擇1/冷飲)+50
B(可樂餅、杏鮑菇、玉米筍、豆腐 擇1/冷飲)+65
C(辣味、招牌雞肉或雞軟骨 擇1/冷飲)+80
我選了 海鮮一番技丼飯
建議餐點要加套餐看起來會更豐富
而且更多可以吃啊!XD
這碗裡面有很長一條的魚排
還有炸蝦和魷魚(切角)及小香腸
花椰菜等配菜，丼飯的醬汁 若吃清淡的人可要求減量
炸物本身不會油膩，新鮮酥脆的口感
不用沾醬就很OK，吃完魚排我都飽了....
魷魚很類似霸王魷魚那種比較有口感
雞皮
每次到鹹酥雞攤很常點的就是雞皮
這雞皮不油膩搭配玉米筍吃還不錯
巨無霸炸雞排
應該可以稱作是手臂雞排，很大一片
而且已經協助切開這樣分食也很方便
肉質吃起來嫩不油膩，或許是有脫油雞的加持
厚度夠吃起來就是爽快
軟骨
這軟骨我也有喜歡
意外的是還有好多肉
白酒蒜香炸雞
這可以單點，也能搭配丼飯套餐
因為已經有點了個飯，等下還要去吃別的東西
這雞肉就用單點，雞肉帶點蒜香可以去除炸物吃多的膩感
個人覺得炸去啃挺用心在食材選擇及火候控制
東西都不會吃起來油膩，地點選擇也很好
成功把路邊攤美食帶進百貨商場
炸去啃 新光三越A11店
地址:台北市信義區松壽路11號 (信義新天地/新光三越A11-B2)
電話:0908-900810
時間:日~四11:00~21:30(21:00L.O)
(五、六)11:00~22:00((21:30L.O)
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