狀元閣港式茶餐廳
地址：台中市北區漢口路四段297號
電話：04-2237-2298
時間：11:00~14:00/17:00~21:00
(另加收10%服務費)
去年開幕的"狀元閣"港式飲茶"近期也推出了"片鴨三吃"的方案，讓喜歡享受觀賞
師傅現場片鴨的人有新的選擇，然而除了該方案外，店家本身也會針對許多節日
或假日、平日來制定其他餐點的優惠方案。這是一家融匯海鮮、港點、中菜粵菜的
茶餐廳，地點就位於之前介紹過的姜虎東燒肉旁，停車上來說還算方便
餐廳整體寬敞明亮、也有獨立式的包廂可供商務會議、聚會使用
片鴨三吃約適合5-6人(若人數7-8人也可以點這個，再搭配一些單點即能吃飽)
食量大的可以點白飯來配菜，一整套約有10道菜3200+10%
陳醋蘿蔔
這道蘿蔔除了刀工不錯外適合在吃了許多重口味的菜餚後解膩的效果
蜜芋頭
芋頭弄得還OK算是有鬆軟，只不過還沒吃飯不要一下子吃太多甜的進去，當飯後點心
就還可以
蒜炒高麗菜
高麗菜最近的價格飆到300/KG，因此許多店家也乾脆不賣，而蠔油芥藍很像勾芡的
濃稠感把整個芥蘭菜包覆住，鹹甜的感覺真的下飯
XO醬爆雙鮮
雙鮮為蝦仁和花枝搭配豌豆、甜椒等下去炒，吃起來不會感到油膩
花枝和蝦仁都有新鮮，真的覺得需要點飯來搭配比較好
沙茶牛肉煲
湯汁收得比較乾但牛肉不因此而乾柴，沙茶的味道也挺明顯
我喜歡這道 菌菇炒牛肉
外層似乎有裹上一層薄粉，牛肉吃起來軟嫩旁邊的配菜合著一起吃又是一道下飯菜，
而且這道牛肉厚度也比上面那個厚些，當然是厚切贏
鹹魚雞粒豆腐煲
軟嫩的豆腐推測使用雞蛋豆腐，裡面還有無數小塊的鹹魚，但鹹魚味道不會過重
醬汁千萬不要浪費鹹甜的滋味最適合淋在白飯上
片鴨三吃
師傅嚴選5斤重的鴨子，並等客人都就定位後開始進行片鴨，片鴨的過程不時可以看
見鴨汁(鴨油)就這樣沿著刀子滴下，下刀時爽快的脆裂聲也代表皮的脆度
片好一盤鴨肉後就可以包著店家自己自製的檸檬餅皮一起食用，鮮少看到店家在餅皮
上還添加檸檬，果真帶有一點檸檬的香氣在。成為名副其實的"檸檬鴨"
片好的鴨剩下的部分就是炸+湯品
檸檬紅茶/絲襪奶茶
檸檬紅茶若再酸一點就好了，檸檬再多點畫面會更美
額外點的炒飯粒粒分明，還有加入叉燒、蝦仁等下去炒
盤底也不會有過油的現象，整體吃起來算清爽不重口味
雖然剛已把最有肉的地方都片下來包餅皮吃，但炸鴨骨還是能看見挺有肉
九層塔的香氣和鴨骨的鹹香很合拍，肉質也不會因炸過而柴
蔬菜鴨架濃湯
端上來以為變成薑母鴨了，結果不是，仍是鴨湯而已，我對這鴨湯的湯頭沒話說
湯甘甜順口還可以加湯，但配料上太多了整鍋看起來像薑母鴨..建議可以讓玉米豆腐
這些退去，如果有要打包回去煮火鍋的自己在加料即可，鴨湯簡單呈現即可
裡面的鴨肉還是有非常多不會都只啃骨
額外點的叉燒酥
桂花糕
第一次吃到這樣的港點，保留桂花的香氣底層還有我愛的紅豆泥
涼涼的口感在吃飽喝足的情況下有畫龍點睛的功效
片鴨餐記得要先預約，臨時來可能會因作工繁複關係無法享用
狀元閣港式茶餐廳
地址：台中市北區漢口路四段297號
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電話：04-2237-2298
時間：11:00~14:00/17:00~21:00
(另加收10%服務費)
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