韓劇 來自星星的你,吹起韓式炸雞熱潮,一時間大街小巷都能看到韓式炸雞的身影,

小自攤車大至店面都開始販售起韓式炸雞,韓式炸雞和一般炸雞不同的地方在於炸後

刷上去的那層醬汁,妙的是不是只有外面那層醬汁夠味,而裡面的雞肉也同樣夠味,

以往大家吃炸雞都喝可樂不然就是去油解膩的茶,但千頌依教我們要配啤酒,因此

韓國CASS啤酒在台灣也造成熱銷,店家也開始推起這樣的組合商品,但查了資料

發現韓國人真的挺愛這樣吃的,並非電視劇太抽風,這種炸雞+啤酒的組合韓文

發音(雞沒 或是 雞沒哭),然而朴大哥算是在這波風潮之前就已經成功搶下一席之地

的佼佼者,這回搬離經營許久的店舖轉到巷弄來仍舊是人氣強強滾

 

到訪時發現有一股熟悉感,原來這裡以前就是半蹲廚房逢甲店...,店內的座位數

其實不多,因此假日或是晚餐時間等待是必然的,外面有本子可以登記,牆上的板書

都是出自 老闆娘之手,寫著一手好字啊 (板書強調老闆娘超正)

    

▼上面擺放著各種不同的進口飲料,與實際去韓國時看到的品項還多一點耶!

像馬格里我在韓國就沒喝到這麼多口味...還是我沒找到? angrybird應該是汽水?

        

▼牆上有顧客寫給老闆 小朴的各種生日卡,甚至還有韓文版

 

▼MENU參考 基本的紅醬、黑醬、原味都是雞腿+翅為一組,一共有8組

不想吃雞翅懶得剃骨的也可以點雞腿塊

        

▼火辣黑醬炸雞380

個人覺得這種可愛的圓球年糕很不錯吃,加點一份是30/12顆,吃韓式炸雞一定會給

一盤醃製的白蘿蔔去膩(這點韓國本地也是這麼做)這道真的挺有辣度的,不嗜辣的要

小心,話說如此還真的很過癮

     

▼特調馬格里335

小朴為我們示範這個特調的酒,原則上是1:1,所以一瓶馬格里需搭配2瓶雪碧,按圖

的步驟都添加進去攪拌後略為起泡就可以裝杯喝了,第一次這樣喝馬格里還真的不錯

喝,加了雪碧進去後酒精也被稀釋了,其實不喝酒的真的也能體驗一下

  

   

▼紅醬無骨雞腿塊300

這道就真的懶人族+形象族的最愛了,去骨雞腿塊刷上特製的酸甜辣紅醬,當然少不

了可愛的年糕球,黑醬紅醬各有擁護者,但個人喜愛黑醬多一些,因黑醬似乎多了

一股比較重口味的香氣在

  

▼原味炸雞320

雞肉本身都有醃製過加上榨出來的口感帶點鹹味,但非重口味者可以直接這樣吃就

很有味,不過店家自製的胡椒也有一些加分的作用,就看每個人的重口味程度了

     

▼招牌起司炒年糕麵135

起司慢慢溶化後就能和麵條結合混著一起吃,享受微牽絲的感覺,湯底也是有辣度的

本來天氣有些冷,吃完都覺得暖

  

▼炸醬麵90

麵條都是來自韓國的泡麵,這醬汁鹹香有味攪在一起吃挺棒的,這麵條因為是乾的

也不會因為泡太久而過軟,口感軟硬適中,三種裡面個人最愛這個

  

▼起士拉麵95

上面還打了一顆蛋在上頭,雖然是半熟蛋,但這碗好像蠻燙的,半熟蛋都慢慢熟化了

起司的香氣有但覺得還可以更好,麵條上來說我喜歡炸醬麵的軟硬度,雖說韓國泡麵

很耐煮,但拍照時間久了還是會軟化

   

▼用餐時就不斷有人進來詢問幾點開始營業,等待吃飽出門天空已有不小的雨勢,

仍沒把這群人的熱情給澆散,建議不想排隊的人可以等離峰時間再來,來朴大哥除了

炸雞之外就是要喝點酒,來喝一杯敬一下辛苦的自己吧

 

朴大哥的韓式炸雞

地址 : 台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號


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電話 : 0988-328-178

營業時間 : 週日 ~ 週四 17:00~2:00 / 週五 ~ 週六 17:00~3:00 (週二公休)

FB粉絲團 : 朴大哥的韓式炸雞

(本文為與朴大哥合作) 

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