昨日花卷 跨界好食
地址:403台中市西區忠誠街91號
電話: 04 2326 6984
時間:11:00–14:30, 17:00–21:30(六日中午無休)
"昨日花卷、昨日花卷"必須一再確認它的名字，記得在出發前一天還沒查資料前
仍把它記成"昨夜星辰....昨夜的 昨夜的星辰...."，這家開在草悟道附近的異國料理
在網路上還頗有名氣，老闆除了這家店外還有曾寫過的逢甲造堡及吃燒餅一定要戴
綠帽的綠帽燒餅，是說!台中還有一個紅帽喔(但它是賣雞排的)
被友人提出這應該不屬於草悟道，算是SOGO商圈....好吧!!其實都差不多不會太遠
店家用了非常多的魚來裝飾，不論是門面或是店裡佈置都能看到魚
中午沒有訂位完全客滿，稍微等一下才有辦法入座，等到入座後
候位區又馬上補滿了人....看來大家是真的很喜歡這家店
多數也都是3人以上，這家店的菜色整個適合多人分享用
敝人拙作也有曝光的"熱血台中 之 台中ㄟ氣味趁燒呷" 也有擺在書架上
回來仔細翻了一下 這家店也有被報導
自助區
想喝多少水就自己來倒吧!(我喜歡這樣的作法)
在此真的要呼籲某些餐廳，水真的可以提供給客人自行取用
跟你們說，你們也不拿來...都快吃完了才拿來.....
菜單參考
如果覺得拍得不清楚
這鳥籠式的燈罩挖尬意
好像東方龍也是走這樣的風格
餐前招待
菊花枸杞茶
我一看有點嚇一跳怎會有隻魚在裡面
後來才發現原來是杯底的裝飾....(飲啦!杯底不通飼金魚)
小前菜
前菜有搭配一點雪荳、番茄上層的沙拉不會太膩，算是好吃的開胃菜
濃湯
看起來好像很南瓜其實喝起來還好，碗裡也有不少料喝起來不很稀就算是好濃湯了
凱薩洋雞190
洋雞沙拉吃起來口感很清爽，可能有人會覺得雞肉口味偏淡
店家有解釋這是因為這部分的雞肉還會搭其他餐點出餐，所以口味不會弄得很重
像沾凱薩醬或是跟他們要胡椒都可以
翻蒜炸透抽160
透抽裹上薄粉上面還有一些鹹香的蒜頭提味，蠻推薦這道開胃菜
且份量也不少點一份一起share，也能減少吃炸物的罪惡感
粉色燻鮭320
以白醬和紅醬去中和調配，沒有了白醬的膩口，麵條比較寬版吃起來算是挺有飽足感
玉米筍、花椰菜口味比較淡可以配一點燻鮭魚去吃會更適合
花卷系列 是 昨日花卷的招牌菜
我們點的是 橙汁渡燒鰻420
這個分量更多，除了有厚實的花卷皮外，還有紫米飯
洋芋沙拉兩球、生菜、鰻魚及類似炸天婦羅的食材
店家教我們先把花卷皮平鋪刷上一匙味噌醬，接著可以把食材放進來
記得千萬不要放太多會包不起來，但不會破這皮算堅固的....
最後只好把食材減半才勉強包起來，這樣豐富的捲餅第一次吃到
入口有鰻魚、有洋芋薯泥還有點米飯XD和生菜的滋味
食量大的也很推薦點這套餐保證吃飽
紅酸膜 Red Sorrel
紅酸膜有著長型箭狀的葉子，中間的筋呈現紅色，帶有些許的咀嚼口感及檸檬的香氣
和酸味，從早期的刺鼻味酸澀改良到現在的溫和舒緩，而他的富含的果酸相當建議
搭配油脂較豐富的魚肉類及口感較濃郁的料理來平衡口中的味蕾。
要說讓外面騎樓都停下來觀看的就是這道
+30起司後 讓外頭的大媽都駐足下來觀賞牽絲的表現
話說這牽絲的效果我有滿意，只是後來自己調整不好給斷線了
深海火怪420+起司
這道雖然拍起來不怎麼美，但濃郁的口感和滿滿的海鮮仍是上品菜餚
燉飯熟度剛好不會過軟硬或像稀飯那樣，海鮮滿滿很有誠意，裹上起司美味加分
草莓季應景點了草莓拿鐵140
算不小杯，整套餐吃完了還沒喝完，點A套餐只加價40
這裡談一下 花卷的點餐方式
可選擇是否升級套餐 套餐有AB兩種
A/B可參考菜單 折價與套餐內容略有不同
後面的飲料及甜點 會有三種價格 第一個是原價/其次是A套餐價/後者B套餐價
花卷特製甜點
這是時價 所以要問店家比較清楚
巧克力鬆餅但認真比較起來 上面的肥起士蛋糕 我比較喜歡
針對午休時段的忙碌客也有推出
優惠的午餐，難怪常常看到很多上班族中午也在這裡出沒
昨日花卷 跨界好食
地址:403台中市西區忠誠街91號
電話: 04 2326 6984
時間:11:00–14:30, 17:00–21:30(六日中午無休)
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