不知道大家對於府城傳統美食度小月擔仔麵的印象是怎樣?個人感覺是小碗且不便宜，
一直以為南部的東西就會比較便宜，等到某次見識到了傳說中小擔仔麵的威力後，才
驚覺原來刻板印象是錯的...那分量我可能要吃四碗才會飽，不過那時可能面臨飽了
身子散了銀子，有人介紹台中也有一家來自台南府城的擔仔麵，且點小的還比大的貴
，到底這價錢的安排是故作玄虛或老闆頭殼壞掉，還是另有隱情，到底真相是什麼?
讓我們繼續看下去!!
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位於向上南路萬壽公園對面的李蕃薯主攻台南風味料理，入內就
能看到有專人坐在矮凳上料理，熟練的手法不一回兒就完成了
兩碗麵，仔細一看這肉燥鍋還分成兩種，一種是比較細緻的，
熬煮三到四個小時之外還要不定時攪拌就是怕焦，另一鍋則是
大家比較有印象的傳統肉燥鍋，除了肉燥之外還有蛋、貢丸也在
內共游
▼二樓的環境和一樓略有不同有兩張大圓桌可提供多人使用，菜單提供給大家參考
老闆說大家都嫌這裡停車不方便，因此許多人都是外帶走，有考量到此點所以也有推
外帶禮盒如鄉親鴨、桂蒜鴨等料理
▼小碗 擔仔麵60
雖是小碗但已比傳說中的那家分量還多，女生來吃飽應該不是問題!湯頭不會很油膩，
上面澆上去的是比較細緻的肉燥，稍微將其扮開後，湯頭會呈現微辣的感覺，這是
這裡的一個特色之一，若不喜辣也可先告知。紅蔥頭香氣混著油麵一同入口還真不錯
上面的蝦子以去殼方便食用
▼鄉親鴨 小400
以大骨湯底搭配如木耳、白菜、扁魚香菇等，再加上炸過的鴨肉一同熬煮數小時
就能成為年節上桌或是賓客來訪的好菜，由於以熬煮許久鴨肉輕鬆就能剝離，湯頭
簡單清爽
▼肉燥飯30
喜歡吃肥一點的人就別錯過這道肉燥飯，油油亮亮早讓喜歡肥肉的友人快速扒光整
碗飯，他們覺得這樣才是好吃的肉燥飯，吃完唇上還會有點黏稠感
▼桂蒜香酥鴨 半400
上層撒上大量的九層塔增色，底層是老闆自豪的府城功夫菜香酥鴨，經過醃製再滷後
冰鎮最後酥炸，炸至金黃即可起鍋在淋上特製的酸甜醬汁，一整個是外酥脆內裡多汁
開胃，很下飯也下酒的一道菜，個人很推薦
▼酥炸手工花枝丸 小150
花枝丸雖然不像外頭那麼大顆，但手工做的每個大小都略不同，咬下去就能吃到
鮮美的花枝肉，撒上一點胡椒或芥末鹽，就是老少咸宜之料理
▼醋溜魚片 小150
其實台菜餐廳出現這道還蠻訝異的，醬汁的部分有點像泰式醬，糖醋方式的調理小孩
應該會蠻喜歡的，若有點白飯淋一些醬汁也挺好，辣度蠻低不嗜辣者也能接受
▼老闆特製的油膏 (招牌油膏+黃芥末)
剛開始看有些突兀，但拌在一起吃滋味還不錯，油膏稍微偏甜一點，果真台南味
▼招牌四拼220
紅槽肉、八寶捲、蝦捲、五香香腸中間有一些蘿蔔作解膩用，八寶捲比較細長而扁，
蠻像我在南部吃到的三鮮肉捲，就是很多種餡料混在一起的肉捲，而五香香腸則是要
跨過濁水溪才容易吃到的東西，普遍來說中北部對於五香香腸比較不熟識，老闆說南
部的五香香腸有些比例過重，導致五香味太濃這裡他有調整過，香腸也盡量偏瘦，顧
客的接受度都蠻高的
▼肉燥麵 大40
真相大白!剛剛說的大碗就是肉燥麵，碗公盛裝之外上頭的肉燥和肉燥飯是同一種肉燥
而擔仔麵則是細緻型，這裏面放的是兩小塊魚板，擔仔麵則有鮮蝦，雖然沒吃到這碗
但看吃的人很快就解決，想必滋味也不差
▼年節到了，除了現場享用之外也提供外帶與年菜預訂
在家也能和親朋好友一同享用府城的傳統佳餚，別說這禮盒組
怎少了麵類的東西，那是因為麵條比較不適合作宅配的處理
李蕃薯担仔麵
地址：台中市西區向上南路一段227號(萬壽公園旁)
電話：04-24711379
營業時間：11:00~14:00、17:00~23:00 ，週日11:00~21:00(周一公休)
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