某天經過健行路時發現樂座廚房收了，變成維吾爾新疆燒烤，新疆給人的印象就是
一定會運用到孜然粉同時也是香料比較多的烤肉，這就是印象中的新疆味，然而
個人還蠻喜歡這種肉類沾上孜然的味道，當然有些人會害怕這味道就不建議額外添加
店家有提供孜然粉可以自行取用，喜歡的人當然是要在加油添醋一番的
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仔細一查這好像是從台北下來的分店，目前台中就只有這一家，門口的招牌寫著啤酒
特賣中，只可惜我們都不喝酒，若是喜歡飲酒的人來應該很適合。店內座位數也不多
充其量就20個座位，建議先預約會比較保險
▼除了酒精類的飲料之外也有酸梅汁、汽水等
▼這裡的菜單是MENU上沒有的，若要點單須自行寫上，雞蛋豆腐、薯條都是為了
小孩點的，總要先安撫好小孩才能讓大人安心吃飯
▼孜然粉登場，跟胡椒一樣都是用轉磨出來的
▼開胃小菜花生
▼雞蛋豆腐80
炸的香酥的雞蛋豆腐裡面非常嫩，小孩很喜歡這道菜
▼金銀饅頭80
金就是炸饅頭，銀就是白饅頭，都是沾煉乳的點心，其實金饅頭不沾也OK
▼這裡的烤肉沒有額外醃製希望走出食材的風味，烤好後撒上獨家的特製香料粉，
若不夠味的可以自己再拿孜然來加...肉串我們則是牛、羊、豬雞都有點
羊和牛乍看難以分辨這裡則是看竹籤尾端的，紅點為牛、黑點為羊
左邊依序-羊肉*3/牛肉*2/肥腸*2/豬肉*2/松阪豬*2(價格請參考文底)
牛肉不吃，最推薦羊肉真的蠻嫩的，而且沒有什麼騷味，脆脆的豬頸肉(松坂也不錯)
▼雞皮四串+雞心
雞皮烤起來真的很好吃，油油亮亮的，不論煎烤炸都美味就是不能清蒸或水煮
雞心則是同桌友人喜歡而點
▼至於肥腸的部分則是不建議放太久，像我們拍照完又沒有馬上吃而吃別的，
吃它時就會比較有咬勁...牙齒不夠好的就趁早吃吧
▼雞翅膀/香菇
香菇與雞翅都不錯都算有鎖住肉汁和香菇的水分，翅膀本身也蠻有肉的，當然雞皮的
部分也是一樣香酥，應該很少人不愛雞翅膀的吧?(它是比起雞腿沒肉啦)
▼秋刀魚、香魚吃起來都很嫩，要力推的話海鮮第一、肉品第二
孜然蝦吃起來也相當過癮，真的很適合來上一杯...後來真的有人點了酒...(他沒酒駕)
苦瓜、小黃瓜等不是我的就PASS，豆干意外地好吃下次也想在家裡自己弄
烤玉米筍也是大人小孩都喜歡的東西，店家分成胡椒與芥末椒鹽兩種，我自己會推薦
後者的味道，沾上去真的很涮嘴
▼若擔心吃串燒會吃不飽的話可以搭配豬油飯等...這樣也能省
荷包又有飽足感，不然就是多人一點像我們這樣share下來
也會比較省
維吾爾新疆燒烤
地址:台中市北區建行路587號
電話:04-22072669
時間:周日~週四18:00~01:30周六~週日18:00~02:00
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