尋胃人生

台南市區美食就相當多了，沒想到在市區的美食也一籮筐，但新化我還真是第一次聽到

新營的話我還有點印象，因為曾經去新營的太子宮進香(新營太子廟應該算全台數一數二的吧)

之前朋友跟我推薦太子宮前有一家好吃的人氣炸雞，但是他記錯了 不是新營而是新化....兩地有些距離阿

來到新化我聽計程車司機說:這裡有三個名產 番薯 鳳梨 再來就是 近年來爆紅的 所長茶葉蛋

新化其實不大，因此跟在地人詢問下:他們都會說，看到廟前再排隊的那一攤就是了

▼新化太子宮 -歷經兩次因地震倒塌後修建的現貌，最早起源於(1711年)，因太子爺神威顯赫當地民眾

總能不斷捐款維護，今日的太子宮廟產豐厚  (本段摘自wiki)

 ▼營業時間一到小小的攤位，就從四面八方聚集各路人馬，準備來購雞，從畫面中我們可以看出

主要分為AB兩線道，這AB兩線道任何一線都是點餐→出餐包裝→結帳，一次可完成

(圖為開店時間過了大概20分鐘....一直在排隊)

聽說老闆用獨家配方的醃製法，將藥膳加入炸粉做調配因為會有一股獨特香味

▼第一次看到有人賣炸雞，叫人家不要吃多的....

價格真的很便宜，雞翅好多人買當場就有人說:被燙到了.....

雞翅7支100..雞腿4支100..鹽酥雞.魷魚30

地瓜20....   真的都是很南部的實惠價格，這裡沒有香雞排喔..

這個大哥我看他油鍋從沒停過...就一直在炸

▼因為排隊的人潮實在太多了，因此每一種炸物的量都需要準備很多，來得及疏散人潮

剛起鍋時實在有夠香的，排在後面都肚子餓，走近前也為了怕被後面的人白眼

趕快拍一拍就點餐閃人 

▼魷魚30

吃起來味道普通，但也不會難咬，分量還OK

▼鹹酥雞30

鹹酥雞一點都不柴，加上有一股淡淡的香味(藥膳?)

還蠻涮嘴...整體是好吃的鹹酥雞 

▼花枝丸20  花枝丸一般沒什麼好說的

  地瓜20      地瓜選自在地的新化地瓜口感鬆軟又香，加上梅粉很搭

想不到新化除了所長茶葉蛋之外還有這麼一攤老牌人氣美食，據朋友表示他的阿姨已經吃了10幾年

也因為生意實在太好，如果是夏天來買的話 非常難熬。建議大家盡快選好想要的東西，來加快速度

如果遠途到來怕放冷了，也可以就近在對面的超商外或是太子宮外的涼椅上享用，畢竟炸的還是要熱熱吃

這次新化葉麥克令我最喜歡的還是鹹酥雞， 那麼迷人的香味真的很不錯，我還有聞到哪一大鍋剛起鍋的

美食享用完畢以後也別忘了進去太子宮，像太子爺求個平安

店家:葉麥克炸雞

地址:台南市新化區中正路611號與太平街交叉口(新化太子宮廟前)

電話:0953-477901

時間: 下午14:00開始~18:00