提到新竹許多人的印象就是,「新竹風、貢丸、米粉」,古蹟則是城隍廟等,然而風城新竹絕非只有此特色。人文美食樣樣兼具,也難怪這裡的新貴特別多。聽到了很多人認為新竹的物價,其實不比台北低的說法時,高雄地區頗負盛名的都會餐飲集團便要給它一點顏色瞧瞧,主打美式料理,不僅平價還要吃得飽。


 選定火車站附近,主要是來往交通便利,能讓更多人品嘗這些美食。舊大樓新面像的徹底翻新,裝潢不但各具特色,更網羅不少餐飲名門的大廚助陣,推出的華美料理,從食材選購、烹調、擺盤等環節,毫不馬虎,就是為了消費者的健康與荷包層層把關。甫試賣就已經招來不少饕客,前來品味這些美食饕宴。 


 


 

 

 進入裡面放眼望去,幾張桌椅,幾盞燈光,面面一覽無遺的明鏡,就是上班族、三五好友成群聚會的好地方。先來杯拿鐵咖啡替這美食打頭陣,再請主廚介紹有什麼好物可以上桌,搖滾沙拉乍聽就感覺很厲害。一罐裝滿鮮蔬、幾片德式腸片點綴的「搖滾沙拉」,主廚示範倒入醬汁後,率性的搖了幾下,豐富生菜、美式火腿片等美味即可上桌。此外大受好評的「紅油烤雞」更是顧客必點的好菜之一,精湛手藝將表皮烤得酥脆,雞肉是先調味,入口時沾上特製的紅油或蘿勒,這雞肉好吃到連胸肉也不乾澀,美味的雞骨更有朋友直言要拿回去燉湯..... 


 



  除了烤雞之外,喜歡下酒菜的串燒好物也是不可多得,豬頸肉、烤雞翅,除了掌握烤的溫度之外,料理也要下一番功夫,美式漢堡牛肉厚實又JUICY,沾上特製的胡椒粉則又賦予這牛肉不同的口感,漢堡皮上面的燕麥我還真是第一次看到,麵包香酥,薯條也美味又厚實,應該來杯啤酒的..

 

  

哪裡吃:RICCO美式餐飲
地址:新竹市新森路32號






 

 
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尋胃人生

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