尋胃人生

[爵]旋轉串燒

地址:403台中市西區公正路261號

電話:04 2305 5989

時間:17:30-24:00

粉絲團

夜晚的宵夜都集中在美村路那一帶，松香、鵝媽媽、還有一些日式串燒店，公正路

這邊除了爵旋轉串燒之外還有距離也近的古裝cosplay愛好者專屬"店小二串燒"

這家工業風的串燒店由老闆引進特殊機種，只要輕掛上去就會自動旋轉烤肉，再也

不須手忙腳亂可以安心和朋友話家常，只要偶爾注視一下烤肉情況不要焦掉即可

而且這家也有我喜歡的無煙設備，越來越多店家對這塊重視了GOOD JOB!

那個長長鐵盒打開就是等下烤肉的器具

這篇食記拖了一段時間但價格應該梅什麼改變

然而聽說老闆曾經留英，因此店內一些角落都能看到英國的國徽

這面則是英國地圖和路名的牌子，看來老闆對英國真是一往情深啊

中藥胡椒粉不過嗆很順且細聞有點淡淡的藥氣

沾肉食用還挺適合的，辣椒粉差不多是比七味粉辣一點的程度

三種沾醬

由左 薄鹽醬油、歐式沾醬、燒烤醬

但我們只有使用胡椒粉和辣椒粉

已經忘記為什麼點單會分成1/2

自我解讀應該是第1次點單畫1/加點就畫2那邊吧?

對了 這邊要收服務費一成(感謝機器的辛勞?)

正常要點蘋果酒啊

怎會點到紅茶....

肉品都串在掛有齒輪的鐵籤上

像這樣把鐵籤上的齒輪掛在凹槽處就會啟動旋轉烤肉

牛肉有點過熟了，但還是不會太乾柴也不油膩

松板豬/雞肉的表現都不差，沾胡椒粉就好吃，一次沒有吃完怎麼辦?

可以把肉移到上層的架上繼續保溫，才不會一直丟著烤就過熟過焦

雖說是機器自己烤，但店員還是會來巡視

有什麼問題都可發問，或他們會示範給你看

或是發現火力好像不足，他們都會來做更換

整體用餐下來算滿意肉品看各人喜好，價位也還OK

用過的鐵籤就丟桌上的鐵桶裡與吃串燒的竹籤丟棄是一樣的原理

[爵]旋轉串燒

地址:403台中市西區公正路261號

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電話:04 2305 5989

時間:17:30-24:00

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