熊炭日式燒肉(精緻吃到飽)

地址: 彰化縣彰化市金馬路三段298號
電話:04 728 0123
營業時間:  11:00–23:00

最近老天爺真的很賞臉天氣連續幾天都是大好,也正式宣告春天來臨了,不過仍夾帶

初夏的感覺白天熱度很夠,這天來彰化除了找朋友聚會外就是來這吃燒肉,這家熊炭

在網路的評價還不錯,即便是吃到飽的,仍受大家肯定,PTT的彰化版也找不到一篇

負評,該地點距離彰化車站也不遠就在以前的小肥牛這裡

  

▼占地蠻廣的,停車位置也相當多,吃飯最怕就是找車位,這點店家都設想好了

   

▼來訪的這天是假日價格有分成599和799,799順理成章也能點599的東西,再加上

一道8選1,最推薦就是紐西蘭大生蠔囉(愛吃生蠔的千萬別錯過,非常大)

 

周六的下午也是人潮滿滿,座位區空的部位都是保留給等下的學生訂位

 

  

▼簡單的自助吧,冰沙、冷飲、水果、蛋糕都是自取

     

▼剛上桌會先送上一份鍋物,今天我們點的是酸菜白肉鍋,但最後點的肉類實在太多

我們就忘了這鍋火鍋

 

▼炙燒和風生牛肉 

這是799 8選1裡面的菜色,同行愛吃牛肉的朋友們都把它嗑光

 

▼生魚組合

這算是額外的服務,店家為了有更多元的東西來滿足顧客所以也有手捲、生魚片等提

供,品質雖然無法和專業的日式料理店家相提,不過誠意絕對是滿滿

    

▼松坂豚肉

 

▼大拼盤 

安格斯牛小排、翼板肉、厚切、牛條肉、牛舌都上來了,對了!還有干貝,安格斯系列

都是可以無限加點,但還是以不浪費食材為主

       

▼活鮑魚 8選1

這鮑魚真的活蹦亂條的,下爐烤時友人還被牠驚人的彈跳力給嚇到,生命力真的很強

   

▼醬燒雞腿肉

雞腿肉雖然比較難熟,也不好控制,有時多了就焦了,少了就生..但這道我個人挺喜

歡的,還加點了兩次,底下的韓式醬豬肉也不錯~

  

▼吃燒烤最怕就是油煙了,好不容易吃飽踏出門就滿身的油煙味沾黏,無論在車上或

是想去其他地方都造成不便,但熊炭令我和友人們意外的是幾乎沒有油煙味沾黏耶...

  

▼這裡除了自行動手烤肉之外,若店家下來巡視發現有問題或是不懂or他們剛好有空

也會協助客人烤肉,他們也不希望客人把食材烤壞了,自己烤和專業的烤真的在口感

上及時間的拿捏還是有差,特別是牛肉多了一些就會讓肉變的老硬

        

▼海鮮類的食材是由店長幫我們料理的,果然在店長的經驗及火候掌握下,海鮮都很

不錯,鮮度及湯汁都有鎖住(這裡換網子也蠻勤快的)

    

▼紐西蘭大生蠔 8選1

這大生蠔真的有嚇到朋友,這一顆還是選稍微小一點的,口感上來說肯定和可續點的

生蠔有若差,根據吃到的朋友描述他直言很鮮很鮮!

  

▼吃飽喝足後就是烤甜點了,這種烤麻糬烤到微焦有突起就可以食用了,冰淇淋是

哈根達士(當天香草)會由專人端出來給你不用自己動手挖,整體來說今日的餐點都挺

滿意的,只有個人對於日式料理比較挑剔比較不對我的胃外,其他都表現不賴,特別

是油煙處理得好這點就值得嘉許,這真的是我很看重的一點

   

 

(本文與熊炭日式燒肉合作撰文)

 

熊炭日式燒肉(精緻吃到飽)

 

地址: 彰化縣彰化市金馬路三段298號


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電話:04 728 0123
營業時間:  11:00–23:00

 

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