韓劇 來自星星的你，吹起韓式炸雞熱潮，一時間大街小巷都能看到韓式炸雞的身影，
小自攤車大至店面都開始販售起韓式炸雞，韓式炸雞和一般炸雞不同的地方在於炸後
刷上去的那層醬汁，妙的是不是只有外面那層醬汁夠味，而裡面的雞肉也同樣夠味，
以往大家吃炸雞都喝可樂不然就是去油解膩的茶，但千頌依教我們要配啤酒，因此
韓國CASS啤酒在台灣也造成熱銷，店家也開始推起這樣的組合商品，但查了資料
發現韓國人真的挺愛這樣吃的，並非電視劇太抽風，這種炸雞+啤酒的組合韓文
發音(雞沒 或是 雞沒哭)，然而朴大哥算是在這波風潮之前就已經成功搶下一席之地
的佼佼者，這回搬離經營許久的店舖轉到巷弄來仍舊是人氣強強滾
▼
到訪時發現有一股熟悉感，原來這裡以前就是半蹲廚房逢甲店...，店內的座位數
其實不多，因此假日或是晚餐時間等待是必然的，外面有本子可以登記，牆上的板書
都是出自 老闆娘之手，寫著一手好字啊 (板書強調老闆娘超正)
▼上面擺放著各種不同的進口飲料，與實際去韓國時看到的品項還多一點耶!
像馬格里我在韓國就沒喝到這麼多口味...還是我沒找到? angrybird應該是汽水?
▼牆上有顧客寫給老闆 小朴的各種生日卡，甚至還有韓文版
▼MENU參考 基本的紅醬、黑醬、原味都是雞腿+翅為一組，一共有8組
不想吃雞翅懶得剃骨的也可以點雞腿塊
▼火辣黑醬炸雞380
個人覺得這種可愛的圓球年糕很不錯吃，加點一份是30/12顆，吃韓式炸雞一定會給
一盤醃製的白蘿蔔去膩(這點韓國本地也是這麼做)這道真的挺有辣度的，不嗜辣的要
小心，話說如此還真的很過癮
▼特調馬格里335
小朴為我們示範這個特調的酒，原則上是1:1，所以一瓶馬格里需搭配2瓶雪碧，按圖
的步驟都添加進去攪拌後略為起泡就可以裝杯喝了，第一次這樣喝馬格里還真的不錯
喝，加了雪碧進去後酒精也被稀釋了，其實不喝酒的真的也能體驗一下
▼紅醬無骨雞腿塊300
這道就真的懶人族+形象族的最愛了，去骨雞腿塊刷上特製的酸甜辣紅醬，當然少不
了可愛的年糕球，黑醬紅醬各有擁護者，但個人喜愛黑醬多一些，因黑醬似乎多了
一股比較重口味的香氣在
▼原味炸雞320
雞肉本身都有醃製過加上榨出來的口感帶點鹹味，但非重口味者可以直接這樣吃就
很有味，不過店家自製的胡椒也有一些加分的作用，就看每個人的重口味程度了
▼招牌起司炒年糕麵135
起司慢慢溶化後就能和麵條結合混著一起吃，享受微牽絲的感覺，湯底也是有辣度的
本來天氣有些冷，吃完都覺得暖
▼炸醬麵90
麵條都是來自韓國的泡麵，這醬汁鹹香有味攪在一起吃挺棒的，這麵條因為是乾的
也不會因為泡太久而過軟，口感軟硬適中，三種裡面個人最愛這個
▼起士拉麵95
上面還打了一顆蛋在上頭，雖然是半熟蛋，但這碗好像蠻燙的，半熟蛋都慢慢熟化了
起司的香氣有但覺得還可以更好，麵條上來說我喜歡炸醬麵的軟硬度，雖說韓國泡麵
很耐煮，但拍照時間久了還是會軟化
▼用餐時就不斷有人進來詢問幾點開始營業，等待吃飽出門天空已有不小的雨勢，
仍沒把這群人的熱情給澆散，建議不想排隊的人可以等離峰時間再來，來朴大哥除了
炸雞之外就是要喝點酒，來喝一杯敬一下辛苦的自己吧
朴大哥的韓式炸雞
地址 : 台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號
電話 : 0988-328-178
營業時間 : 週日 ~ 週四 17:00~2:00 / 週五 ~ 週六 17:00~3:00 (週二公休)
FB粉絲團 : 朴大哥的韓式炸雞
(本文為與朴大哥合作)
留言列表
日本東北 (1)
