之前去東海經過西屯路三段時就有發現這家沾麵店,但當時已經吃太飽了因此作罷,

後來去公益路時又看到在大墩食衣廣場就有分店,就決定某天下班和朋友來嘗嘗,這

家標榜名古屋元祖沾麵的特殊之處,除了沾麵之外這裡還有改良版的台灣担担麵,

沒有問朋友的想法,因吃得蠻乾淨的,就個人而言台灣担担麵蠻推薦的

大墩食衣廣場這裡也匯集了不少餐飲店如咖哩、牛排、吃到飽等,在一片景氣寒冬下

或許吃的生意反而能撐起一片天,這家富士山55沾麵需要繞一圈才能看到..就當成

是運動吧,快接近店門前時會看到富士山55的吉祥物立牌和好幾面的旗海

    

  

▼極太麵-日文的太就是粗的意思,但是個人覺得還好阿,是可以說太麵,但也沒到

極太,話說這段時節來會吃到兩種不同的自家製極太麵,為一般麵條和粉色的紅麴麵

一開始還以為是櫻花麵,這是冬季限定的喔

 

▼其實有點蠻捉摸這附近人吃飯的習性,六點多沒啥人,七點多就冒出一堆人...

裡面的環境維持一般日系餐廳來台展店的習性,燈光都略為昏黃,營造氣氛

 

      

▼菜單參考,沾麵可以按照自己的食量需求來選擇麵條份量或米飯

    

▼豆芽絲還真的蠻辣的,讓我喝了好幾口水

   

▼冷天喝冰水點滴在心頭,日本也是這樣外面零下幾度C也是

給你冰水醒喉,這裡也是不例外的

 

▼台灣担担麵225

和一般傳統台灣的担担麵很不同吧,台南的還會放上一尾蝦,這裡則是打一顆生雞蛋

四周布滿韭菜蔥花,蛋黃壓著辣肉燥,前方還有海苔片壓陣,整體看起來蠻豐富的,

會選這碗也是看上蔥韭多,另外隨碗附上三瓶調味料有咖哩粉、美乃滋、花生、芝麻

粉,經過和朋友的測試結果,其實全加真的蠻好吃的,適量添加有助於風味提升,

這款本身就是一種拌麵,和在一起外觀上或許不美觀,但好吃合味比較重要

       

▼濃厚沾麵 魚介235 組合A

冬季限定雙色麵條300g/米飯/蛋一顆,附上高湯水壺,經過長時間的烹煮,果真挺

濃郁的,不知道怎麼去認定21度的標準,但個人覺得不會濃郁到噁心,但也不需要

用高湯來稀釋...或許我比較重口味...

除了麵飯類的選擇還有一種是只有450g的麵,建議選麵飯類的比較好,至少可吃

兩種不同的味道,記得沾麵的料是不能喝的只能沾(怕過鹹)

         

▼味噌拉麵215

肉塊有一定的厚度,糖心蛋也做得不錯吃,但湯頭喝起來比較沒那麼喜歡,麵條則

維持一貫的Q度

      

▼味噌手羽先115/唐揚雞115

兩個比較下唐揚雞勝出,唐揚雞一入口就有多汁的感覺雞肉也嫩,手羽先就顯得

特色薄弱些

   

富士山55二號店

地址:台中市南屯區大墩路533號(大墩食衣廣場2樓)


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電話:04-23252755

時間:11:00-14:30&17:00-20:30;六日11:00-20:30

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