談到近年來最火紅的創意台菜餐廳,就屬這家叁和院莫屬,媒體爭相報導之外,許多

大型典禮的慶功宴也都在此舉辦,忠孝本店幾乎是一位難求,或許是老闆有鑑於此,

一次開了兩家分店,算一算其實也都在附近而已,今天來訪的是開幕不到一個月的

大直形象店,基本上各分店菜色都相同,只有少數一兩樣是單店限定

該店位於文湖線劍南路站附近,鄰近美麗華旁的EAT-T大樓,就在二樓而已,但還是

要搭電梯,我好像找不到樓梯...裝潢依舊維持著和本店一樣的風格都大量運用菱形

再加以變化,叁和院這個創新的台菜不僅吸引本國人之外,連外國人都慕名而來,

過去和供應商及日本友人在本店聚餐時,他們對於這裡獨特的台菜風格印象很深,

跳脫過去AOBA、UMEKO的台菜印象

       

當天是平日中午,稍待一下就客滿了,顯示叁和院確實有人氣,這邊鄰近內湖商務客

或是家庭聚餐會比較多一些,日本朋友一直對我說台式餐廳有賣調酒真的很特別,

他們的印象都存在台式餐廳只會有台啤、紹興之類

   

▼提供給小朋友的兒童餐具

  

▼開胃前菜 醃製蘿蔔

單吃的話覺得口味稍重一些,適合搭配一碗滷肉飯

 

▼水噹噹鹹水雞187

這道只有大直店才吃的到,印象中這是夜市小吃耶!怎會端上桌來,簡單的庶民小吃,

宣示出一種台味,玉米筍、洋蔥、綠花椰菜、紅黃椒等,雞肉也很有味道,還是覺得

這不是應該看電影時才出現嗎?

   

▼味爆蛋187

上桌我想說點的是蛋,怎會有炒豆包,吃下去才發現真的是蛋,只是外觀太像炒豆包

很下飯的一道菜,要說是很嫩的豆包也可以啦

  

▼叁和院滷肉飯27

這碗是朋友吃的,但我初次看到滷肉飯配菜是花生....好特別!!聽說這配菜會變換的

 

▼招牌大蝦球287

上頭點綴些許水果,淋上水果風味醬汁,蝦球個頭真的挺大的,標準盤就是六個裝

開胃菜也好,當成配菜也很適合

  

▼什錦海鮮炒麵187

什錦炒麵雖然不知道是不是用公仔麵,但這炒泡麵無疑就是港式的東西啊!但也出現

在台菜餐廳了!,據說這道菜有兩種吃法一種是炒XO醬一種是炒海鮮,但個人覺得

炒海鮮還不錯

  

▼五味九孔鮑87/支

這道我的日本朋友好愛,上面放著辦桌會出現的五味九孔,以甜筒內搭載生菜薯泥的

方式呈現,除了開胃菜之外覺得飯後點心也不錯,建議不要久放,因甜筒會逐漸變軟

 

▼翻滾吧娃娃菜237

個人覺得這道有些辣度,不嗜辣的要先跟服務人員說喔,娃娃菜還蠻特別的名字,

我一直以為是大白菜之類

 

▼秘製藥膳羊腩487

很喜歡的一道菜,適合冬天來上一鍋,溫補的東西就應該在這個季節出現,羊腩已經

燉的很嫩又厚實,覺得羊腩不輸給牛腩耶

  

▼月見過貓177

吃的時候記得把蛋黃和過貓菜攪拌均勻,讓每份入口的菜都能沾到蛋液

 

▼叁和炙鹽豚277

類似原住民的山豬肉,但沒有那麼厚,瘦肉的部分還是比較多,特製的馬告醬汁

(光看還以為是百香果)豬肉與醬汁還蠻搭的,又有種去油解膩的感覺

  

▼梅子腐乳臭豆腐177

真的就是臭豆腐,只是這邊是把它用炒的方式呈現,超適合配飯吃,這道也是忠孝店

的熱門菜,也幾乎每個來叁和院的客人都會點

 

▼蒸彩虹銀絲卷147

叁和院的點心都非常具有巧思,前陣子的柯P馬卡龍、星夜羊羹都讓人讚賞師傅的巧

思,這次的銀絲卷也有分成蒸與炸的兩方式,蒸的當然比較漂亮保有彩虹顏色,七彩

的色澤讓人看了心情愉悅,炸的話淋上煉乳雖然更好吃但是色澤就顯得焦黑

 

▼超級大力菇 紅色 167

還有綠色版的大力菇,紅色裡面是地瓜起司夏威夷豆,點心主廚真的很有巧思耶,

論好吃度的話紅色大力菇一定勝過於銀絲卷,地瓜起司鹹鹹甜甜的好開胃,明明就吃

飽了還是可以把它塞下肚,會增長力氣?

 

▼小綠綠抹茶包167

有沒有發現店家很愛以數字7作為價錢的結尾,LUCKY SEVEN!

小綠綠包裡面有麻糬、鹹蛋黃意外地兩者並不衝突,外皮則是抹茶風味,造型不僅可

愛又好吃,相信小朋友一定會很喜歡

      

▼蜜桃蘋果凍飲177

雖然外頭天氣很冷還下著雨,但還是想喝一杯,晚上還有事無法

喝酒,就只好喝凍飲了

 

▼今日點菜價格參考

IMAG1348  

 

台北叁和院大直形象店

地址:台北市中山區樂群三路299號2樓(EATT大樓)


檢視較大的地圖 

電話:02-85012111

時間:1-5 11:30-14:30/17:30-23:00

      假日 11:30-23:00

文章標籤
創作者介紹

尋胃人生

yaoching2003043 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()