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某天經過健行路時發現樂座廚房收了,變成維吾爾新疆燒烤,新疆給人的印象就是

一定會運用到孜然粉同時也是香料比較多的烤肉,這就是印象中的新疆味,然而

個人還蠻喜歡這種肉類沾上孜然的味道,當然有些人會害怕這味道就不建議額外添加

店家有提供孜然粉可以自行取用,喜歡的人當然是要在加油添醋一番的

仔細一查這好像是從台北下來的分店,目前台中就只有這一家,門口的招牌寫著啤酒

特賣中,只可惜我們都不喝酒,若是喜歡飲酒的人來應該很適合。店內座位數也不多

充其量就20個座位,建議先預約會比較保險

     

▼除了酒精類的飲料之外也有酸梅汁、汽水等

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▼這裡的菜單是MENU上沒有的,若要點單須自行寫上,雞蛋豆腐、薯條都是為了

小孩點的,總要先安撫好小孩才能讓大人安心吃飯

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▼孜然粉登場,跟胡椒一樣都是用轉磨出來的

 

▼開胃小菜花生

 

▼雞蛋豆腐80

炸的香酥的雞蛋豆腐裡面非常嫩,小孩很喜歡這道菜

   

▼金銀饅頭80

金就是炸饅頭,銀就是白饅頭,都是沾煉乳的點心,其實金饅頭不沾也OK

   

▼這裡的烤肉沒有額外醃製希望走出食材的風味,烤好後撒上獨家的特製香料粉,

若不夠味的可以自己再拿孜然來加...肉串我們則是牛、羊、豬雞都有點

羊和牛乍看難以分辨這裡則是看竹籤尾端的,紅點為牛、黑點為羊

左邊依序-羊肉*3/牛肉*2/肥腸*2/豬肉*2/松阪豬*2(價格請參考文底)

牛肉不吃,最推薦羊肉真的蠻嫩的,而且沒有什麼騷味,脆脆的豬頸肉(松坂也不錯)

   

▼雞皮四串+雞心

雞皮烤起來真的很好吃,油油亮亮的,不論煎烤炸都美味就是不能清蒸或水煮

雞心則是同桌友人喜歡而點

    

▼至於肥腸的部分則是不建議放太久,像我們拍照完又沒有馬上吃而吃別的,

吃它時就會比較有咬勁...牙齒不夠好的就趁早吃吧

 

▼雞翅膀/香菇

香菇與雞翅都不錯都算有鎖住肉汁和香菇的水分,翅膀本身也蠻有肉的,當然雞皮的

部分也是一樣香酥,應該很少人不愛雞翅膀的吧?(它是比起雞腿沒肉啦)

    

▼秋刀魚、香魚吃起來都很嫩,要力推的話海鮮第一、肉品第二

孜然蝦吃起來也相當過癮,真的很適合來上一杯...後來真的有人點了酒...(他沒酒駕)

苦瓜、小黃瓜等不是我的就PASS,豆干意外地好吃下次也想在家裡自己弄

烤玉米筍也是大人小孩都喜歡的東西,店家分成胡椒與芥末椒鹽兩種,我自己會推薦

後者的味道,沾上去真的很涮嘴

         

▼若擔心吃串燒會吃不飽的話可以搭配豬油飯等...這樣也能省

荷包又有飽足感,不然就是多人一點像我們這樣share下來

也會比較省

 

 

維吾爾新疆燒烤

地址:台中市北區建行路587號


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電話:04-22072669

時間:周日~週四18:00~01:30周六~週日18:00~02:00   

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