這趟來旭川一共吃了兩家拉麵,一家是先前介紹過的梅光軒,一家則是最近在台灣

積極展店與海外也有不少店家的知名拉麵"山頭火",由於一般都習慣從左邊看到右

"火頭山"也是大家常常念在口中的,就時間真的不夠,不然青葉、蜂屋都想去嘗試

 

▼昨天吃過梅光軒後,今天就是進攻最近在台灣很紅的山頭火了

該底點也很好找,我們那天去梅光軒時就已路過了這家位在轉角

的拉麵店,其實他就在旭川車站對面的西武百貨A館的轉角處,

旭川對面是西武B館

 

當天並不需要排隊但仍需要由服務人員幫您們安排位置,

本店的位置也不多,大概就幾張桌子而已,雖有提供WIFI

但那個對旅人來說不適用,好像是日本人在用的

 

▼這個板子可以看到這山頭火拉麵已經行銷到世界各地去了,從日本一路往美加,

東南亞地區也全涵蓋了...拓店的速度算是相當驚人

 

▼在日本吃飯似乎天氣再冷,都是送上一杯冰水....

台灣山頭火的菜單就很豐富,有生魚片、炸豬排等,本店的MENU就很簡單

沒有這麼多的組合套餐....

快接近晚上八點,店內顧客並不多,因此我稍微拍了一下裡面的環境,無意間讓我

發現有賣札幌限定的啤酒,不多說馬上點一杯和友人共飲

拉麵的規則也簡單,就是上面標的都是中碗價,大碗一律+100,小碗-100

招牌的豬頰肉拉麵則是1130再按大小碗去增減

湯頭有鹽味/味噌/醬油/辣味噌(+50JPY)

 

 

▼北海道限定的生啤酒-札幌啤酒

我們點小杯的250,中杯400,後來在7-11有看到一瓶好像280

約500CC,生啤就是要搭配冰杯喝的才過癮阿!

蠻推薦這啤酒的不苦不澀又順口,意外地和拉麵很match

 

▼旭川著名的是醬油拉麵820JPY

同行友人夫婦也點了這系列的產品,據他們表示湯頭很好喝,雖然鹹了一點

 

▼招牌鹽味拉麵820JPY中碗

湯頭喝起來會感覺小油可能是因為加了不少豬油的關係吧!北海道屬於比較寒冷的地方

據說這樣有保溫的效果,延緩冷卻的時間...

各地方的拉麵比較起來北海道算是豬油加比較多的,湯底相當濃郁,當然鹹度

就看每個人的想法了,個人認為這才是日本拉麵阿

吃完都默默地自動上了一層薄薄的護唇膏

 

▼煎餃310JPY

煎餃個人覺得和台灣味道很不同,該怎麼說呢,或許台灣的比較吃的習慣吧

(不過倒是比王將好吃)

 

▼選擇的麵條也比較細,經過拍照後也不會變軟,無論是梅光軒或是山頭火麵條的

表現都很不錯,山頭火的叉燒肉不多塊,要多加幾塊必須加錢,吃起來和梅光軒

比較偏瘦的口感不一樣,雖然個人比較排斥肥肉,不過這肉處理的很不錯,穠纖合度

肥的也不會令人害怕,搭配湯頭的濃郁,確實很滿足

 

此次旭川吃到的兩家拉麵都各有所長,確實也都不錯吃,

平心而論下我還是喜歡梅光軒多一點,可能也是因為獸肉比較多

的關係,但這兩家我們都覺得很不錯,也很推薦。

此行比較遺憾的仍是沒有時間品嘗臭灰搭咪的蜂屋與青葉拉麵

(很重要所以要再提..)

有機會再到這邊來就不能再錯過了,前兩天我在台中的山頭火

分店品嘗了鹽味拉麵,湯頭一樣濃郁而且為了配合台灣人的口味

湯頭太鹹的話會給你淡湯....要不要添加或是選擇保留原味

就端看每個人的想法了...

山頭火來到台灣以後搭配定食等,東西非常多元和日本很大不同

若非到過本店,還真以為他東西就是這麼多,但這麼多東西

官網上也沒有記載阿....(台灣都是要收服務費的)

 

山頭火 旭川本店

如何去:出了旭川車站後走到對面西武百貨A棟後面的巷子就能看到

山頭火的招牌

如果是開車導航就輸入電話:0166-25-3401

地址:北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル1F

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時間:11:00~22:00(最後點餐時間21:45)無店休

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