尋胃人生

市面上的早餐店多數都有賣蛋餅，而蛋餅皮大多都是向外面廠商所購進，很少手工做，

那樣的餅皮分成酥脆版(偏油如阿根)和一般如春捲那樣的軟皮，雖然兩者各有千秋，

但有一個共通點就是吃不飽，對於男生來說幾乎都要吃上兩塊才會飽，但兩塊就有

兩顆蛋，這樣蛋的攝取量也太多了...所以我個人比較喜歡傳統的手工蛋餅

▼而會知道這家位於巷內的手工蛋餅店，是朋友介紹的。她說這家雖然在巷裡，販售

的東西也不多，但生意一點也不輸給多品項的一般早餐店，聽她都說成這樣，選了

某個平日上午提早到來吃看看，這時間大約是早上的7點左右，門內門外都已經聚集了

不少人

▼這裡不管是內用或外帶都是要拿號碼牌，雖然拿23號，但感覺等待的時間並沒有

很久，擀皮打蛋等似乎都有一套流程，加上本身賣的品項不多，所以每桌幾乎都是一份

蛋餅...另外還有餛飩湯....有餛飩湯的手工蛋餅我記得好像繼光街的謝氏早點也是

▼蛋餅25- 滑了一下手機，蛋餅就送上桌了。大約切成7-8塊左右。吃起來沒什麼味道

建議加點甜辣醬比較好吃，口感帶有點焦香其實還不錯只是分量不多，還是很空虛

▼餛飩湯35-裡面大概有8個左右走長條型的餛飩，肉餡本身壓得比較扁，

吃起來比較沒有咬到肉的感覺，我個人比較不喜歡這樣的餡料包法，略成球狀的餛飩

是我比較喜歡的，但還是看個人，應該還是有很多人喜歡這樣的餛飩

▼

這家澎湖早點雖然我還搞不清楚這些東西和澎湖是否有關，但生意真的很不錯，

外帶及內用的人都不少，重點是我覺得該地方並沒有很好找啊!

若真的要來我會推薦蛋餅搭配豆漿之類，餛飩湯就並非我所愛了

店家資訊

澎湖早點

地址:台中市北屯區國強街102號

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時間:06:00-10:30

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