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這回為了品嘗三國宴,首度來訪位於中壢的五星飯店-古華花園。從中壢車站走過來

大約20幾分鐘,搭車的話車站或高鐵都很方便。但我還是選擇走路穿過新明觀光夜市

漫步過來,這樣的行走速度一點都不累,同時也能安慰自己有稍微運動這件事。

古華這次以三國傳奇人物為概念打造了一系列的菜單,為羊年的起端舖了一點

歷史的色彩

 

聽說古華出名的還有泰式料理這塊,其蝦餅可是又厚又札實就留待下次再來嚐鮮。

這次時逢耶誕佳節,大廳也應景的擺上一顆大聖誕樹增添氣氛

 

 

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 ▼古華李師傅不僅作菜的手藝好,就連傳統技藝的捏麵人也做得相當好

難得的晚宴有著一群神秘的三國嘉賓陪伴,李師傅表示還有其他尚未登場

的人物還在製作中,這些捏麵人選用的都選自日本的黏土,可塑性佳、較耐放

目前率先登場的有: 關羽、張飛、孫權、曹操、黃蓋、江東二喬、貂蟬

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▼古華這次推出的"羊羊得意三國年菜組合"一共有七道

今天我們搶先體驗了三道(將以★表示),其他則是古華明皇樓的一些招牌菜

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▼古華富貴雙拼盤(梁溪脆膳428/西芹海蜇頭388)

中式主打的明皇樓所推出的綜合菜盤,特別推薦脆膳這一道吃起來帶有一點甜味

非常的香酥,是個開胃的零嘴,是大人小孩都喜歡的一道菜

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 ▼重慶牛腩鍋1088 

以中藥材小火慢煮的牛腩鍋,適合這種寒天及圍爐享用

但我個人覺得湯頭有些辣.....

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 ★稻草牛肋排(張飛牛肉)1688

這是一道經典的粵菜,將牛肋排以稻草捆綁後再下去滷煮

上桌後由服務人員協助剪開,即可品嘗到肉香及草香十足的軟嫩牛肉

至於張飛給人的印象就是比較粗獷符合這道菜的個性因而命名

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 玉璽腐乳封肉888(劉備號令天下)

從古至今權貴的鬥爭,不就是為了這顆印

李商隱曾說 玉璽不緣歸日角, 錦帆應是到天涯

時至今日某些時候的輪替也能這麼說吧!  這個選自豬五花肉塊喜歡肥肉的人肯定喜愛

 

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 ▼明皇片鴨1380+360可作成第二吃(鴨肉炒飯)

烤的酥脆的烤鴨,由師傅幫忙片下包入夾餅與蔥蒜一起入口,不需過多的醬汁最好吃

但我個人喜歡鴨皮酥脆的口感,肉的部分反而是還好。

認真說起來今天這隻鴨唯一的缺點就是不夠肥,鴨就是要肥嫩才好

鴨肉炒飯每一口都是滿滿的鴨肉,炒得很香,只可惜飯不能吃多否則菜吃不下

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★紅煨牛尾美人膠1388(呂布戲貂蟬)

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▼百合鮮綠筍288

簡單爽口的家常菜,這麼多肉料理也應該要來點清爽的菜餚

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 ★干燒竹串明蝦(關羽單刀赴會)1588

 蝦肉Q彈醬汁帶點甜辣風味不差,只是醬汁似乎太多都快蓋掉蝦子了

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▼煙燻龍麟鱈688

這菜一上來就能聞到濃郁的煙燻味,建議吃這道要熱吃,煙燻獨特的香味能夠

擋一些鱈魚本身的油膩,魚肉本身相當札實也獲得在場眾人好評

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▼甜點 花生杏仁豆腐

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這次還蠻開心的可以和三國群英一同用餐(笑),吃飯時轉桌都會看到他們

年菜系列是由古華明皇樓所推出的,下次有機會要來試看看古華薈那厲害的

泰國菜,聽吃過的朋友表示真的很不錯,況且現在還有兩人同行一人免費的優惠

(本次邀訪個人簡略心得僅供參考)

古華年菜精選參考-三國羊羊得意

 

2015年~戲說三國迎新春 羊羊得意獻年禮
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魚躍龍門禮盒 NT$688
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古華花園飯店 明皇樓

地址:桃園縣中壢市民權路398號
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電話:03-2811818

 

 

 

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