尋胃人生

日本來台灣插旗的店家 在台北可能不陌生 甚至隨處可見 

舉凡 山頭火 NAGI 一風堂 丸龜 麵屋武藏...等 甚至傳出連 國人特愛的"一蘭"

也即將登陸台北 想必屆時又會造成一窩蜂的 排隊人潮....這樣的人潮我從一風堂在中山北

開幕之際 就領教過了 .....但為什麼拉麵都開在北部或南部 中部比較沒有消費力嗎?

也許是店家也聽進去中部人民的心聲 台中不僅只有 花月嵐了 NAGI也在老虎城

悄然的插旗....甚至 新光也傳出 一風堂 也要coming soon 

中部的拉麵大戰 看起來 是要正式開打了(當然台中還有好幾家日本拉麵...)

之前經過西門的時候  就被這個斗大的招牌 及鮮豔的招牌給刺激到....排了一下

我就宣告放棄.....台北為啥 拉麵店都在排隊?? NAGI以各種創意湯頭 在拉麵業界

闖出一套名堂來 像這次 為了台中店的開幕 還有台中王 及老虎城限定的 老虎王等

各種 王者風範  就是要 挑戰饕客 挑剔的味蕾... 511在 NAGI的官網抽中

搶先體驗會....(但我文章現在才生出來)

為什麼我覺得您有種恐怖的感覺

因應這次台中店的開幕 日本及台北分店 都有派駐短期日本師傅駐店指導

NAGI的湯頭都是 以豚王作為基底 再去變化而來 首次到來的可以先選擇豚王

黑王 則是墨魚醬汁 翠王 類似羅勒義大利麵 那樣 赤王則是 辣味噌

限定王 每周只有200碗 算是比較特殊 也不固定的...

至於現在則是到五月底都有 台中王(芋頭咖哩)  老虎王(芒果入麵)

基本上我建議 初次到來的人 都選普通就好 辣度1-3

麵選硬一點比較好吃 另外角煮類似 焢肉 不愛肥的勿點 可以點　肩ロース(豬肩肉)

比較薄 但依然好吃..重點是無肥肉阿

就是這 四大天王最基本 要選擇哪一王 論君選擇

其他還有更特殊的請參照 官網 或是 NAGI粉絲專頁

今日我的選擇是  黑王

一端來就黑嚕嚕  底下還有黑肉丸....加上高麗菜 我認為是比青蔥特別的

湯頭很濃郁 香氣足稠度也夠 只是我選得太辣......(湯沒有喝完)

麵條選硬一點 即便拍照完再吃 也不會變軟.....但NAGI的麵量其實是夠的

如有大食客如我 就可以再多點一份麵....

據說湯喝到見底時 就能看見 一句箴言

"身為豚骨 此生無憾"好偉大的情操阿 也是啦被眾人都夾去配

我還蠻喜歡這種裝麵的盆子

最近經過時 人潮還是挺多的

看來台中的拉麵大戰 將會和台北一樣 精彩

有些人反應台灣的拉麵 與在日本分店吃到的不同風味

有店家有坦言 為了迎合台灣人的口味 需做一些微整

唉!!這樣就失去原汁原味了 

店家:NAGI凪ラーメン

地址:台中市河南路三段120號3F (TIGER CITY)

電話:3606-2511