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日本來台灣插旗的店家 在台北可能不陌生 甚至隨處可見 

舉凡 山頭火 NAGI 一風堂 丸龜 麵屋武藏...等 甚至傳出連 國人特愛的"一蘭"

也即將登陸台北 想必屆時又會造成一窩蜂的 排隊人潮....這樣的人潮我從一風堂在中山北

開幕之際 就領教過了 .....但為什麼拉麵都開在北部或南部 中部比較沒有消費力嗎?

也許是店家也聽進去中部人民的心聲 台中不僅只有 花月嵐了 NAGI也在老虎城

悄然的插旗....甚至 新光也傳出 一風堂 也要coming soon 

中部的拉麵大戰 看起來 是要正式開打了(當然台中還有好幾家日本拉麵...)

 

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之前經過西門的時候  就被這個斗大的招牌 及鮮豔的招牌給刺激到....排了一下

我就宣告放棄.....台北為啥 拉麵店都在排隊?? NAGI以各種創意湯頭 在拉麵業界

闖出一套名堂來 像這次 為了台中店的開幕 還有台中王 及老虎城限定的 老虎王等

各種 王者風範  就是要 挑戰饕客 挑剔的味蕾... 511在 NAGI的官網抽中

搶先體驗會....(但我文章現在才生出來)

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為什麼我覺得您有種恐怖的感覺

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因應這次台中店的開幕 日本及台北分店 都有派駐短期日本師傅駐店指導

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NAGI的湯頭都是 以豚王作為基底 再去變化而來 首次到來的可以先選擇豚王

黑王 則是墨魚醬汁 翠王 類似羅勒義大利麵 那樣 赤王則是 辣味噌

限定王 每周只有200碗 算是比較特殊 也不固定的...

至於現在則是到五月底都有 台中王(芋頭咖哩)  老虎王(芒果入麵)

基本上我建議 初次到來的人 都選普通就好 辣度1-3

麵選硬一點比較好吃 另外角煮類似 焢肉 不愛肥的勿點 可以點 肩ロース(豬肩肉)

比較薄 但依然好吃..重點是無肥肉阿

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就是這 四大天王最基本 要選擇哪一王 論君選擇

其他還有更特殊的請參照 官網 或是 NAGI粉絲專頁

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今日我的選擇是  黑王

一端來就黑嚕嚕  底下還有黑肉丸....加上高麗菜 我認為是比青蔥特別的

湯頭很濃郁 香氣足稠度也夠 只是我選得太辣......(湯沒有喝完)

麵條選硬一點 即便拍照完再吃 也不會變軟.....但NAGI的麵量其實是夠的

如有大食客如我 就可以再多點一份麵....

據說湯喝到見底時 就能看見 一句箴言

"身為豚骨 此生無憾"好偉大的情操阿 也是啦被眾人都夾去配

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我還蠻喜歡這種裝麵的盆子

 

最近經過時 人潮還是挺多的

看來台中的拉麵大戰 將會和台北一樣 精彩

有些人反應台灣的拉麵 與在日本分店吃到的不同風味

有店家有坦言 為了迎合台灣人的口味 需做一些微整

唉!!這樣就失去原汁原味了 

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店家:NAGI凪ラーメン

地址:台中市河南路三段120號3F (TIGER CITY)

電話:3606-2511

 

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尋胃人生

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