尋胃人生

提到新竹許多人的印象就是，「新竹風、貢丸、米粉」,古蹟則是城隍廟等，然而風城新竹絕非只有此特色。人文美食樣樣兼具，也難怪這裡的新貴特別多。聽到了很多人認為新竹的物價，其實不比台北低的說法時，高雄地區頗負盛名的都會餐飲集團便要給它一點顏色瞧瞧，主打美式料理，不僅平價還要吃得飽。

 選定火車站附近，主要是來往交通便利，能讓更多人品嘗這些美食。舊大樓新面像的徹底翻新，裝潢不但各具特色，更網羅不少餐飲名門的大廚助陣，推出的華美料理，從食材選購、烹調、擺盤等環節，毫不馬虎，就是為了消費者的健康與荷包層層把關。甫試賣就已經招來不少饕客，前來品味這些美食饕宴。 

 進入裡面放眼望去,幾張桌椅，幾盞燈光，面面一覽無遺的明鏡，就是上班族、三五好友成群聚會的好地方。先來杯拿鐵咖啡替這美食打頭陣,再請主廚介紹有什麼好物可以上桌,搖滾沙拉乍聽就感覺很厲害。一罐裝滿鮮蔬、幾片德式腸片點綴的「搖滾沙拉」，主廚示範倒入醬汁後，率性的搖了幾下，豐富生菜、美式火腿片等美味即可上桌。此外大受好評的「紅油烤雞」更是顧客必點的好菜之一，精湛手藝將表皮烤得酥脆，雞肉是先調味，入口時沾上特製的紅油或蘿勒，這雞肉好吃到連胸肉也不乾澀，美味的雞骨更有朋友直言要拿回去燉湯..... 

  除了烤雞之外，喜歡下酒菜的串燒好物也是不可多得，豬頸肉、烤雞翅，除了掌握烤的溫度之外，料理也要下一番功夫，美式漢堡牛肉厚實又JUICY，沾上特製的胡椒粉則又賦予這牛肉不同的口感，漢堡皮上面的燕麥我還真是第一次看到,麵包香酥,薯條也美味又厚實,應該來杯啤酒的..